Carrés aux dattes de Germaine gloutnez
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Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
1-3/4 tasse d'avoine roulée
1-1/2 tasse de farine à pâtisserie
1/4 de c. à thé de soda à pâte
une pincée de sel
3/4 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
Défaire le beurre en crème, y incorporer la cassonade, la farine, le soda, l'avoine roulée.
Déposer la moitié de ce mélange dans une lèchefrite graissée de 9 pouces carrés.
Faire cuire quelques minutes au four à 350°F. environ 8 à 10 minutes.
La pâte doit être très légèrement dorée sur les bords.
Retirer du four, étendre la garniture aux dattes, répartir le reste de la pâte sur la garniture aux dattes et mettre au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir et couper en carrés.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
1-1/2 tasse de farine à pâtisserie
1/4 de c. à thé de soda à pâte
une pincée de sel
3/4 tasse de beurre
1 tasse de cassonade
Défaire le beurre en crème, y incorporer la cassonade, la farine, le soda, l'avoine roulée.
Déposer la moitié de ce mélange dans une lèchefrite graissée de 9 pouces carrés.
Faire cuire quelques minutes au four à 350°F. environ 8 à 10 minutes.
La pâte doit être très légèrement dorée sur les bords.
Retirer du four, étendre la garniture aux dattes, répartir le reste de la pâte sur la garniture aux dattes et mettre au four jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir et couper en carrés.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: La cuisine québécoise 1976
Recette #
69829, crée le
2022-08-03 11:25:11
, Vu
90 fois
