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Carrés aux dattes super de Moi00777

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Ingrédients
###Garniture :
(500 g) de dattes dénoyautées ou
1 tasse (250 ml) café, froid
1/4 tasse (85 ml) eau
1/4 tasse (65 ml) cassonade, tassée
2 cuil.à soupe jus d'orange

#####Croûte :
1 1/4 tasse (315 ml) farine tout-usage
1 c.à thé (5 ml) poudre à pâte
3/4 tasse (190 ml) beurre
1 1/4 tasse (315 ml) flocons d'avoine
3/4 tasse (190 ml) cassonade, tassée
####
1 Garniture aux dattes: Dans une casserole, mélanger les dattes, le café, l'eau et la cassonade.

2 Porter à ébullition et laisser mijoter doucement en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les dattes aient la consistance d'une purée, soit environ 10 minutes. Laisser refroidir.

3 Préchauffer le four à 350 F(180 C)
.
4 Croûte: Dans un bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Ajouter le beurre et le couper dans les ingrédients secs avec un coupe-pâte ou deux couteaux, jusqu'à l'obtention d'une texture fine et granuleuse.

5 Ajouter les flocons d'avoine et la cassonade.

6 Avec les doigts, presser la moitié de la préparation dans le fond d'un moule carré de 9 pouces (23 cm).On peut prendre 9"x 13"pour plus mince.

7 Étendre la garniture aux dattes refroidie sur la croûte et recouvrir du reste de la préparation à croûte, en pressant légèrement.

8 Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. Couper en carrés

bon appétit

Source: moi00777
Recette 46918, publiée le 2010-12-10 à 13:17, 734 vues

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