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Carrés aux épinards de Dominique

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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Portions : 6

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INGRÉDIENTS
2-3 oeufs
1/4 tasse de farine
1 livre (450g) d'épinards
1 livre (450g) de frommage cottage
1 livre (450g) de cheddar ou suisse râpé
Persil frais au goût
Thym frais au goût
Germe de blé au goût


LES ÉTAPES
Dans un grand bol, battre les oeufs et incorporer la farine. Le mélange doit être crémeux.
Ajouter les épinards lavés et coupés grossièrement.
Ajouter les fromages et les assaisonnements.
Bien mélanger.
Verser le mélange dans un plat graissé.
Soupoudrer de germe de blé.
Cuire à 350°F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.
Laisser reposer 10 - 15 minutes avant de couper

Source: dominique
Recette 25369, publiée le 2007-01-21 à 00:00, 197 vues

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