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Carrés aux fraises de Fanny

A+ a-
2½ tasses biscuits Graham émiettés
½ tasse beurre mou
2½ tasses fraises écrasées
1 boîte jell-o fraises (poudre)
½ tasse sucre (divisé)
1¼ tasse crème à fouetter 35%
1 c. à table jus de citron
1 c. à thé vanille

Mélanger les biscuits émiettés et le beurre.
Garder ½ tasse du mélange pour garnir.
Étendre le reste du mélange dans un plat carré de 9x9 pouces.
Faire cuire à 350°F pendant 15 minutes. Laisser refroidir.
Amener à ébullition les fraises, ¼ tasse sucre et jus citron.
Ajouter la poudre de jell-o et faire cuire à gros bouillons pendant 1½ minute et retirer du feu et laisser refroidir. (moi j'ai laissé refroidir au frigo en brassant quelques fois).
Fouetter la crème et ajouter la moitié au mélange de fraises.
Étendre sur le mélange de biscuits.
Laisser refroidir pendant au moins ½ heure.
Sucrer le reste de la crème fouettée (¼ tasse sucre ou moins), y ajouter la vanille et étendre sur le mélange de fraises refroidi.
Saupoudrer le reste des biscuits sur le dessus.
Mettre au frigo pour quelques heures.

Commentaires de Fanny : Cette recette est incroyablement superbe, je vous en donne ma parole. Moi j'ai mis de la chapelure Graham, j'ai mis de la margarine et mes fraise ont été broyées au robot mais la prochaine fois je vais les écraser avec un pilon à patates.

J'ai bien aimé pas trop sucré et très frais et pas compliqué à faire! C'est à refaire!
ESTHER B

Source: Fanny
Recette 10268, publiée le 2004-05-10 à 00:00, 1197 vues

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