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Carrés aux fraises de Capucine

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(Source : Capucine)

INGRÉDIENTS:

15 biscuits sablés "Peek Frean" finement broyés
1/2 tasse de noix hachés
4 c. à soupe de beurre fondu
2 blancs d'oeufs
2/3 de tasse de sucre
1 paquet (15oz) de fraises congelés légèrement décongelés
2 c. à soupe de jus de citron
1 tasse de crème à fouetter ou un petit "Cool Whip"

PRÉPARATION:

Combiner les miettes de biscuits, les noix, le beurre fondu. Avec les 3/4 de ce mélange , tapisser le fond d'un moule 9x13".

Battre les blancs d'oeufs jusqu'à l'obtention de pics légers et ajouter le sucre lentement. Ajouter les fraises et le jus de citron et battre jusqu'à l'obtention de pics très fermes (10 minutes).

Fouetter la crème ou le Cool Whip. Incorporer au premier mélange de fraises. Étaler le mélange sur la croûte. Sur le dessus, étendre le reste (1/4) du premier mélange. Faire congeler.

Sortir 20 minutes avant de servir


Source: Capucine
Recette # 7812, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 248 fois
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