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Carrés aux fruits de Faranouche

Par Faranouche Aucune photo
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Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Quantité : 12 carrés

Ingrédients :
250 ml (1 tasse) de farine de blé entier
250 ml (1 tasse) de flocons d'avoine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
1 pincée de sel
2 oeufs
250 ml (1 tasse) de cassonade
2 à 3 gouttes d'essence de vanille
250 ml (1 tasse) de lait
45 ml (3 c. à soupe) d'huile de canola
125 ml (1/2 tasse) de bleuets
250 ml (1 tasse) de pommes coupées en dés
250 ml (1 tasse) de framboises

Préparation :

1 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2 Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.
3 Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la cassonade, la vanille, le lait et l'huile.
4 Verser progressivement cette préparation sur les ingrédients secs en remuant doucement.
5 Tapisser un moule rectangulaire de 28 cm x 18 cm (11 po x 7 po) d'une feuille de papier parchemin.
6 Verser la moitié de la préparation dans le moule.
7 Répartir les fruits sur la pâte.
8 Verser le reste de la préparation sur les fruits.
9 Faire cuire environ 30 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec et propre.

source: jecuisine.net
Source: faranouche
Recette # 44235, crée le 2010-04-11 21:16:18 , Vu 471 fois
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