Carrés aux pommes et au cheddar de Josie-Lyne

Ingrédients
1 1/2 t (375 ml) de flocons d'avoine
1 t (250 ml) de farine
2/3 t (160 ml) de cassonade tassée
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
3/4 t (180 ml) de beurre fondu
1 t (250 ml) de cheddar extra-fort râpé
4 pommes pelées, le coeur enlevé et coupées en tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur
1/3 t (80 ml) de sucre
2 c. à tab (30 ml) de jus de citron
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
Préparation
1. Tapisser de papier-parchemin un moule en métal de 9 po (23 cm) de côté en laissant un excédent d'environ 1 po (2,5 cm) sur deux des côtés. Réserver.
2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade et le sel. Ajouter le beurre et, à l'aide d'une fourchette, travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle ait la texture d'une chapelure grossière. Ajouter le fromage et mélanger. Réserver 1 t (250 ml) du mélange d'avoine pour la garniture.
3. Presser uniformément le reste du mélange d'avoine dans le fond du moule réservé. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir.
1 1/2 t (375 ml) de flocons d'avoine
1 t (250 ml) de farine
2/3 t (160 ml) de cassonade tassée
1/4 c. à thé (1 ml) de sel
3/4 t (180 ml) de beurre fondu
1 t (250 ml) de cheddar extra-fort râpé
4 pommes pelées, le coeur enlevé et coupées en tranches de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur
1/3 t (80 ml) de sucre
2 c. à tab (30 ml) de jus de citron
1/2 c. à thé (2 ml) de cannelle moulue
Préparation
1. Tapisser de papier-parchemin un moule en métal de 9 po (23 cm) de côté en laissant un excédent d'environ 1 po (2,5 cm) sur deux des côtés. Réserver.
2. Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade et le sel. Ajouter le beurre et, à l'aide d'une fourchette, travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle ait la texture d'une chapelure grossière. Ajouter le fromage et mélanger. Réserver 1 t (250 ml) du mélange d'avoine pour la garniture.
3. Presser uniformément le reste du mélange d'avoine dans le fond du moule réservé. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir.
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Source: Josie-Lyne
Recette
53222, publiée le
2012-11-08 à 12:18, 1246 vues












