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Carrés aux pommes et au cheddar de Corralou

Carrés aux pommes et au cheddar de Corralou | Photo de Corralou
Portions: 14Préparation: 35 minCuisson: 45 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Desserts - Gâteau - Pouding - Tarte 

A+ a-
Le goût du cheddar et des pommes font un assemblage parfait. Un vrai délice.
Carrés aux pommes et au cheddar

1 1/2 t de flocons d'avoine
1 t de farine
2/3 t de cassonade tassée
1/4 c. à thé de sel
3/4 t de beurre fondu
1 t de cheddar extra-fort râpé
4 pommes Cortland pelées, le cœur enlevé et coupées en tranches de 1/2 po d'épaisseur
1/3 t de sucre +1 c. à soupe de farine rase
2 c. à tab de jus de citron
1/2 c. à thé de cannelle moulue
tranches d'amande en garniture

Tapisser de papier-parchemin un moule en métal de 9 po (23 cm) moi en verre de côté en laissant un excédent d'environ 1 po (2,5 cm) sur deux des côtés. Réserver.

Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade et le sel. Ajouter le beurre et, à l'aide d'une spatule en caoutchouc, travailler la préparation jusqu'à ce qu'elle ait la texture d'une chapelure grossière. Ajouter le fromage et mélanger à la cuillère de bois. Réserver 1 t du mélange d'avoine pour la garniture.

Presser uniformément le reste du mélange d'avoine dans le fond du moule parcheminé réservé. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F pendant environ 15 minutes Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir.


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Source: Corralou
Carrés aux pommes et au cheddar de Corralou | Photo de Corralou
Recette 66571, publiée le 2021-12-07 à 20:52, 1033 vues

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