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Carrés briochés aux framboises de Brindilles

Dossiers: Diabétique 

A+ a-
1 tasse ½ de farine tout usage
3 cuil à table de cassonade
1 cuil à thé ¾ de poudre à pâte
¼ de cuil à thé de sel
3 cuil à table de margarine ( nuvel ou attitude santé de lactantia)
¾ de tasse de lait à 2 %
1 gros oeuf légèrement battu
2 cuil à thé de zeste d'orange râpée
½ cuil à thé d'essence de vanille
½ à ¾ de tasse de framboises fraiche ou surgelées
2 cuil à table de jus d'orange

Préchauffer le four à 350 degré.
Vaporisez un moule à gâteau rectangulaire peu profond d'enduit antiadhésif.
Dans un grand bol mélangez la farine ,la cassonade,la poudre à pâte et le sel avec un coupe-pâte ou une fourchette incorporez la margarine la pâte deviendra grumuleuse.
Incorporez le lait, l'oeuf, le zeste d'orange,et la vanille et mélangez tout juste pour humidifier les ingrédiens secs versez la pâte dans le moule.
Dans un autre bol mélangez très délicatement le jus d'orange et les framboises et déposez-les sur la pâte faire cuire environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la brioche se détache des bords du moule et qu'un cure-dents inséré au centre du moule en ressorte propre découpez en 9 carré ,meilleur chaud!



Source: Brindilles
Recette 13892, publiée le 2005-03-02 à 00:00, 265 vues

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