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Carrés d'amour de Jehane Benoit

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Biscuit :

½ tasse de beurre
1 tasse de sucre
2 jaunes d’œufs
1 tasse de farine tout-usage
1 c. à thé de poudre à pâte

Garniture :

1 tasse de noix hachées
1 tasse de dattes dénoyautées et hachées
2 blancs d’œufs
1 tasse de cassonade
1 c. à thé de vanille

1. Mettre le beurre en crème, ajouter le sucre et les jaunes d’œufs. Incorporer la farine tamisée avec la poudre à pâte. Bien mélanger et étendre dans une lèchefrite graissée de 8" x 8".

2. Mélanger les noix et les dattes hachées et les étendre sur la pâte à biscuit.

3. Battre les blancs d’œufs en neige, ajouter la vanille et la cassonade. Verser sur les dattes et les noix.

4. Faire cuire dans un four à 350°F. jusqu’à ce qu’on obtienne une belle couleur dorée (30 minutes environ).

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74552, publiée le 2024-01-08 à 14:51, 55 vues

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