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Carrés feuilletés à la viande et feta de Luna*star

A+ a-

3 oignons hachés
3 cu à table d'huile d'olive
1 lb de boeuf haché
1 lb d'agneau haché ou veau ou porc
sel (peu), poivre
1 cu à thé de canelle moulue
2 cu à table de jus de citron
1 tasse de persil frais
2 oeufs battus
1/4 tasse de chapelure
1 tasse de fromage féta émietté

1 paquet de pâte filo
1/3 de tasse de beurre fondu ou huile en spray pour badigeonner
12 tranches de tomates ( facultatif)

Cuire oignons, viande, refroidir la viande
Ajouter jus de citron, canelle, féta et le reste,,,,
Prendre la moitié du paquet de pâte filo, huiler légèrement et la placer
dans une tôle à biscuits.
Mettre la garniture au complet
Remettre la 2e partie de la pâte filo, en badigeonnant entre les feuilles
de pâtes,
Je tranche les carrés avant de les faire cuire.

Cuire au four 350F 50 minutes

Sauce
-yougourt nature
-concombre et ail
-jus citron, huil d'olive
-feuilles de menthe
-poivre et sel au goût
Source: Luna*star
Recette # 8525, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 487 fois
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