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Casserole au thon style rétro de Pekaboo65

Portions: 2Préparation: 20 minCuisson: 25 minDossiers: Poissons - Fruits de mer 

A+ a-
Ce plat tellement réconfortant vous donnera envie d'en faire souvent durant les froides journées d'automne et d'hiver !
Une photo suivra bientôt...
1 ½ tasses de nouilles aux œufs
Environ 2 tasses de légumes au choix, comme :
1 à 2 branches de céleri en petits cubes
½ poireau coupé en demi-rondelle
½ tasse de petits bouquets de brocoli
Pour la sauce
¼ de tasse de beurre ou de margarine
¼ de tasse de farine
1 ½ tasse de lait
2 c. à soupe de ciboulette séché.
1 c. à soupe de cerfeuil séché
½ c. à soupe de basilic séché
Le jus et le zeste de ½ citron
Sel et poivre noir, au goût
1 tasse de fromage Emmenthal râpé
1 ½ boites de thon en conserve, bien égoutté
Pour la garniture croquante
Environ 10 à 15 biscuits Soda de marque Premium non saupoudré de sel
2 poignées de bâtonnets au cheddar de marque M. Christie
2 grosses poignées de céréales Rice Krispies
1/3 de tasses de beurre ou de margarine fondu

Faire cuire les nouilles aux œufs dans l'eau salée pour environ le 2/3 du temps de cuisson recommandé; égoutter et verser les pâtes dans le fond d’un plat à gratin de la grandeur que vous avez; réserver.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 375º F.
Dans une casserole ou un grand poêlon, faire fondre le beurre ou la margarine.
Ajouter les légumes en dés et faire cuire en brassant pendant quelques minutes.
Ajouter la farine et laisser cuire environ 1 minute, tout en mélangeant.
Verser le lait et incorporer les herbes séchées, le sel, le poivre, le zeste et le jus du citron.
Laisser chauffer à feu moyen en mélangeant fréquemment jusqu'à l'obtention d'une belle sauce béchamel, semi-épaisse.
Mettez la casserole hors du feu, puis ajouter le fromage râpé et le thon égoutté à la sauce, bien combiner et verser la sauce sur les pâtes dans un plat à gratin de grandeur adéquate.
Pour la garniture, vous pouvez utiliser de la chapelure Panko, mais pour faire bien rétro, il faut écraser au robot, les biscuits Soda et les bâtonnets au cheddar, mais en laissant les rice Krispies entière puis faire un mélange des 3 et garnir le dessus du mélange de pâtes au thon.
Répartir le beurre ou la margarine fondu, sur le gratin.
Mettre au four et laisser cuire environ 25 à 30 minutes.


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Conseil
Cette recette peut être doublé si vous désirez, selon le nombre de personne.
Source: Pekaboo65
Recette 76697, publiée le 2024-05-19 à 13:26, 338 vues

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