Casserole aux patates pour mijoteuse

Temps : Assez long
Coût : Économique
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 6 à 8 heures
Ingrédients:
1 kg de patates épluchées, coupées en dés de 3 cm
1/2 tasse de pacanes hachées et rôties (125 ml)
1/2 tasse de cassonade bien tassée (125 ml)
1 c. à thé de cannelle moulue (5 ml)
1/2 tasse de beurre, fondu (125 ml)
1 c. à thé d'extrait de noix de coco (5 ml)
1/2 tasse de noix de coco râpée (125 ml)
1 c. à thé d'extrait de vanille (5 ml)
Préparation:
Graissez légèrement l'intérieur du plat en grès avec un produit antiadhésif en vaporisateur.
Dans un grand bol, combinez les patates, le sucre, le beurre, la noix de coco râpée, les pacanes et la cannelle.
Versez dans le plat en grès.
Couvrez et cuire de 6 à 8 heures à LOW (bas);
Incorporez l'extrait de noix de coco et l'extrait de vanille juste avant de servir.
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