Casserole de chou farci de Heinz
1 c. à table huile végétale 15 ml
5 tasses chou, en lanières 1,25 L
1 lb boeuf haché extra-maigre 500 g
1 gros oignon, haché fin
1 gousse d'ail, hachée fin
¾ tasse riz à grain long étuvé 175 ml
½ c. à thé de chacun: sel et poivre 2 ml
1 ¾ tasse jus de tomates Heinz 425 ml
¼ tasse sauce chili Heinz 50 ml
Préparation:
Dans une grande casserole, faire cuire le chou dans l'huile, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais non doré; réserver.
Dans la même casserole, faire cuire en remuant le boeuf, l'oignon, l'ail, le riz, le sel et le poivre jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rosée.
Déposer la moité du chou dans une cocotte de 3 pintes (3L).
Recouvrir de la préparation au boeuf et du reste du chou.
Mélanger le jus de tomates et la sauce chili; verser sur le chou.
Couvrir et cuire au four à 350°F (180°C) de 45 à 50 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Donne de 6 à 8 portions.
*Si on utilise du boeuf haché ordinaire, le faire revenir et l'égoutter avant de le déposer dans la cocotte.
5 tasses chou, en lanières 1,25 L
1 lb boeuf haché extra-maigre 500 g
1 gros oignon, haché fin
1 gousse d'ail, hachée fin
¾ tasse riz à grain long étuvé 175 ml
½ c. à thé de chacun: sel et poivre 2 ml
1 ¾ tasse jus de tomates Heinz 425 ml
¼ tasse sauce chili Heinz 50 ml
Préparation:
Dans une grande casserole, faire cuire le chou dans l'huile, à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit tendre mais non doré; réserver.
Dans la même casserole, faire cuire en remuant le boeuf, l'oignon, l'ail, le riz, le sel et le poivre jusqu'à ce que la viande perde sa couleur rosée.
Déposer la moité du chou dans une cocotte de 3 pintes (3L).
Recouvrir de la préparation au boeuf et du reste du chou.
Mélanger le jus de tomates et la sauce chili; verser sur le chou.
Couvrir et cuire au four à 350°F (180°C) de 45 à 50 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Donne de 6 à 8 portions.
*Si on utilise du boeuf haché ordinaire, le faire revenir et l'égoutter avant de le déposer dans la cocotte.
Source: Heinz
Provenance: Fiche recette année 80-90
Recette
68590, publiée le
2022-05-31 à 09:44, 283 vues