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Casserole de dés de poulet de chef...jacques

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Casserole de dés de poulet

8 poitrines de poulet
Bouillon de poulet
1 paquet de nouilles larges
60 g [1/4 de tasse] de beurre, fondu
1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de champignon concentré
1 boîte de 284 mL [10 onces] de soupe crème de poulet concentré
500 mL [2 tasses] de crème sure
15 mL [1 cuil. à table] de sherry
60 mL [1/4 de tasse] d'oignon râpé
5 mL [1 cuil. à thé] de sel assaisonné
Paprika, au goût
Cuire les poitrines de poulet couvertes d'un mélange de bouillon de poulet et d'eau pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Les retirer du bouillon réservant le bouillon dans la casserole; les laisser refroidir, enlever la peau et les désosser; couper le poulet en cubes.
Cuire les nouilles dans le bouillon réservé selon les directives sur l'emballage, ayant soin de ne pas trop les cuire.
Vers la fin de la cuisson, préchauffer le four à 180°C [350°F].
Égoutter les nouilles avant de les répartir sur le fond d'un plat de cuisson de 33 x 23 x 5 cm [13 x 9 x 2 pouces] déjà graissé.
Verser le beurre fondu ici et là sur les nouilles.
Mélanger ensemble les concentrés de soupe crème de champignon et de poulet, la crème sure, le sherry, l'oignon râpé et le sel assaisonné.
Répartir les dés de poulet sur les nouilles puis étendre le mélange de concentrés de soupes sur le tout.
Saupoudrer le dessus de paprika.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et le mélange bien chaud.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette # 22206, crée le 2006-08-17 00:00:00 , Vu 101 fois
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