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Casserole de pâtes et poissons de Bon Appétit

Casserole de pâtes et poissons de Bon Appétit | Photo de PassionRecettes
Portions: 6Préparation: 30 minCuisson: 30 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Poissons et Fruits de mer 

A+ a-
1 oignon, haché
1 poireau, tranché mince
2 c. à table (30 ml) d’huile
1 gousse d’ail, écrasée
2 c. à table (30 ml) de basilic frais haché OU 2 c. à thé (10 ml), si séché
¼ de c. à thé (1 ml) de piment de Cayenne, moulu
1 boîte de 28 oz (796 ml) de tomates italiennes
1 c. à table (15 ml) de pâte de tomate
Sel, poivre
1 livre (500 g) de coquillettes (pâtes), cuites
1 livre (500 g) de poissons blancs à chair ferme, parés et coupés en cubes de 1 po (2,5 cm)
4 oz (125 g) de fromage mozzarella, râpé
1 brocoli, défait en bouquets, blanchi 1 minute
Parmesan râpé

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Source: Bon Appétit
Recette 76596, publiée le 2024-04-17 à 21:46, 634 vues

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