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Casserole de poisson de Ange2_us

Par Ange2_us Aucune photo
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1 pomme de terre moyenne tranché très mince (avec l'épluche carotte)
1/2 oignon émincé très finement
1 1/2 tasse de mozzarella saputo râpé
350 g de poisson blanc surgelé décongelé et pressé pour enlever le plus d'eau
1 conserve de macédoine de légume ou pois et carotte
Épices pour poisson (je les trouves en sachets chez Super C)
2 tasses de sauce blanche (vous pouvez prendre en canne sinon faite une sauce avec du lait épaissis au roux et assaisonné d'un peu de base de poulet en poudre)
1 c.s. comble de moutarde de dijon
Poivre de cayenne au goût
Des céréales émiettées style Spécial K ou Corn Flake

1. Préparer la sauce, ajouter la dijon.
2. Dans un plat carré 8 x 8 pouces déposer les pommes de terres au fond en les chevauchant les unes sur les autres.
3.Disperser l'oignon et la moitié du fromage
4. Mettre le poisson, la macédoine, le fromage et couvrir de la sauce blanche.
5. Saupoudrer de cayenne et décorer avec les céréales (ça fait un beau p'tit look grillé et croustillant une fois cuit)
6. Cuire 45 minutes sans couvrir à 375 F

J'ai trouvé cette recette sur internet mais ne me rappelle plus où. Je l'ai adapté à mes goût et c'est vraiment super pour les gens qui aime le poisson comme moi. Je vais essayer une variante avec du saumon, une sauce blanche style hollandaise et des asperges ou épinards comme légumes je crois que ça devrait être super

Source: Ange2_us
Recette # 51294, crée le 2012-02-14 15:38:20 , Vu 414 fois
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