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Casserole de riz, millet, blé boulgour de Fatiquante

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(4 personnes)

1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 tasse de légumes hachés (piment, céleri, champignons ou autres)
1 c. à tab. d'huile
1 tasse de riz non cuit (ou millet, blé boulgour...)
2 ½ tasses de bouillon de poulet
½ c, à thé de thym
¼ c. à thé marjolaine
sel et poivre au goût
1 tasse de poulet cuit ou de légumineuses cuites (fèves de lima, pois chiches)

Faire dorer l'oignon, l'ail et les autres légumes dans l'huile quelques minutes.
Ajouter le riz (ou autre grain) et le bouillon.

Assaisonner, couvrir et cuire sur feu doux le temps requis pour la cuisson du riz.
Ajouter le poulet ou les légumineuses.

Laisser réchauffer 5 minutes.

(Source : Bouffes santé rapide)


Source: Fatiquante
Recette 15566, publiée le 2005-08-30 à 00:00, 675 vues

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