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Casserole de tomates aux fines herbes ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 portions)

1/4 de tasse de beurre
2 oignons moyens, coupés en rondelles
1/2 poivron vert coupé en dés
2 branches de céleri, coupées en dés
1/4 c.à thé de poivre
1/2 c.à thé de thym séché
2 tasses de mie de pain frais,émiettée
2 c.à table de persil frais,haché
1 c.à thé de ciboulette fraîche, hachée
3 tasses de tomates blanchies, hachées
2 c.à table de beurre.

Préparation:

Faire fondre le beurre dans un poêlon. Y faire sauter les oignons, le poivron et le céleri. Ajouter le poivre et le thym. Cuire en brassant de temps à autre jusqu'à ce que les oignons soient transparents.

Dans un bol, mélanger la mie de pain, le persil et la ciboulette. Incorporer la moitié de cette préparation aux légumes cuits.

Dans un plat beurré allant au four, étendre en alternant les tomates et la préparation aux oignons en terminant par les tomates.Parsemer du reste du mélange à la mie de pain et parsemer de noisettes de beurre.

Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 45 minutes.

Servir ce plat d'accompagnement avec des viandes grillées ou encore comme repas légers sur des nouilles au beurre...

BON APPÉTIT !!!

Source: Bubble
Recette # 45892, crée le 2010-08-28 07:59:51 , Vu 266 fois
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