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Casserolle de fruits de mer de louise de Milady

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RIZ
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- 1 tasse de riz à grains longs (genre Uncle Ben's) non cuit.
- 1 et 5/8 tasse eau
- Sel et poivre
- Un peu de beurre
- Céleri, piments rouge et vert, champignons, oignon (tous coupés en petits morceaux)

Étendre dans un grand plat allant au four, idéalement un plat d'environ 4-5 pouces de haut (un grand rôtissoire ferait l'affaire). Y mettre tous les ingrédients et cuire au four couvert à 350F x 45 minutes.

- Quand le riz est cuit, ajouter homard, crevettes et pétoncles (les crevettes et pétoncles n'ont pas besoin d'être cuites avant).
- Y étendre une canne de crème de champignons et une canne de crème de céleri non dilué.
- Saupoudrer de fromage mozzarella ou tex-mex ou votre fromage préféré.
- Cuire au four 1/2 à 1 heure à 350F.

Délicieux, cette recette donne au moins 10 bonnes portions. Ça se congèle bien mais vous serez surpris s'il en reste!!! (Ne pas oublier que ce n'est pas une chaudrée mais une casserole donc ça ne donne pas un résultat liquide).
Source: milady
Recette # 31330, crée le 2008-02-14 00:00:00 , Vu 312 fois
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