Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cassolette de légumes nouveaux à la crème de chef...jacques

Dossiers: Légumes ► Asperges 

A+ a-
Cassolette de légumes nouveaux à la crème

Ingrédients:

300 g d'asperges vertes
400 g de carottes nouvelles
200 g de petits pois
100 g d'oignons blancs
1/2 tasse de crème fraîche légère à 15 %, (125 ml)
1 c. à soupe de beurre (15 g)
Persil frais
Sel, poivre

Préparation:

Écossez les petits pois. Lavez et pelez les carottes.
Épluchez les oignons blancs, puis nettoyez les asperges sous l'eau courante. Coupez en biais les carottes et les asperges en tronçons réguliers de 4 à 5 cm.
Placez les légumes dans une casserole. Recouvrez-les d'eau.
Salez et poivrez. Ajoutez le beurre.
Faites-les cuire pendant 15 minutes sur feu doux. Égouttez-les.
Mélangez-les avec les oignons et les petits pois dans une casserole.
Salez et poivrez.
Ajoutez la crème fraîche, puis poursuivez la cuisson durant 5 minutes. Ajoutez du persil haché.
Décorez le plat d'un petit bouquet de persil.
Servez chaud.

Pour accompagner l'agneau et le veau.
Chef…Jacques



Source: chef...jacques
Recette # 21587, crée le 2006-07-15 00:00:00 , Vu 65 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé