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Cassolette de saumon sauce hollandaise de Nell

Nell
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Cassolette de saumon sauce hollandaise

Un régal ces cassolettes et si vite préparées, c'est plus un montage qu'une recette. Le mariage des saveurs est tellement réussi que je ne pouvais que le partager. Le goût de beurre qui est transmit au riz est fabuleux, gros succès ici, à refaire.

Je laisse une deuxième photo ou on voit bien le riz, il faut qu'il contienne une bonne quantité de légumes.


Ingrédients:

Filet de saumon pour deux
Riz cuits pour deux
Légumes cuits au choix en petit dés
Persil frais ou une herbes au goût
½ tasses de sauce hollandaise
Paprika
Sel et poivre


Procédure:

Mélanger le riz avec les légumes, poivrer, ajouter le persil et mettre en plats à four individuels.

Saler et poivrer des deux côtés les morceaux de saumon et les déposer sur le riz.

Napper le saumon d'un quart de tasse de sauce hollandaise.

Saupoudrer de paprika et enfourner pour 20 minutes dans un four préchauffé à 350°F.

Vous pouvez avant de servir saupoudrer à nouveau de paprika.


Un lien vers une sauce hollandaise allégée.

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-sauce-hollandaise-allegee-65553.html


Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Nell
Nell
Recette 72162, publiée le 2023-04-23 à 09:15, 456 vues

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1 Commentaire et 5 réponses

2023-04-29 08:27
Super recette pour un (Brunch) sur la terrasse avec des Melba ou des craquelins. Je sent que on va ce régaler miam... (^_^) xx

Répondre au commentaire


2023-05-01 05:49
Allô Arrowmates,

Content que la recette ait attirée ton attention, je lirai ton commentaire avec grand plaisir.

Une bonne semaine et bonne bouffe!

2023-05-01 08:30
Bon lundi Nell.

Dis moi J,ai une question bizard !
On dis Cassolette ou Cassoulet ? LOL

Je sais parfois chez des éclaires de génie un peu déranger, mais ça c'est moi. (^_^) xx

2023-05-10 06:05
Allô Arrowmates,

La cassolette c'est une petite casserole qui peut aller au four, souvent en grès ou porcelaine, bien sûr pour servir des plats individuels.

Tandis que le cassoulet c'est un met du sud-ouest de la France, le plat de grès dans lequel la recette est faite se nomme aussi cassoulet. Un délice le cassoulet canard ou oie confit, saucisses, porc et même mouton... Puis y'a pas de cassoulet sans les haricots blancs secs.

Tu m'as donné le goût d'un bon cassoulet.

Bonne journée.

2023-05-10 08:33
Merci Nell,

Oui le cassoulet je connais bien j'en est fait plus de 100 fois quand j'étais chef au restaurant, mais je ne savais rien sur le cassolette la moi je vois un bol de soupe à l'oignon au gratin. LOL !!

Je tes dit que mon cerveau parfois fait des tourbillons et la je suis complètement hors piste. Mais c'est juste moi !!

passe un super mercredi (*_*) xx

2023-05-15 17:20
Allô Arrowmates,

Le bol de soupe à l'oignon ferait tout a fait l'affaire, tu as bien vu!

Très drôle ton tourbillon, tu m'as fait sourire, génial!

Bonne continuité.

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