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Cassolette express au saumon pour deux de Messidor

Messidor
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Tous ceux et celles qui aiment le saumon en conserve apprécieront cette recette dépanneuse prête en quelques minutes.

Cassolette gratinée de saumon et de couscous (restes)



Express Au micro-ondes
Ingrédients pour deux
1/2 conserve de saumon sockeye, égoutté et défait à la fourchette
1 courgette, en dés très fins
1/2 tasse (125 ml) de couscous cuit
2 oignons verts, émincés finement
1 petite gousse d'ail, hachée finement
1/2 c. à thé d'un mélange d'herbes séchées (origan, basilic et menthe)
1 c. à soupe de margarine non hydrogénée
1 c. à thé de farine non blanchie
1/2 tasse (125 ml) de lait de soja sans sucre ou de lait
3/4 tasse (180 ml) d'emmenthal, râpé

Préparation
Dans un bol, réunir le saumon, la courgette, le couscous, les oignons verts, l'ail et les herbes séchées, et bien mélanger.
Dans un plat allant au micro-ondes badigeonné d'un peu de margarine, étendre la préparation au saumon.
Dans une petite casserole, faire fondre le reste de la margarine, ajouter la farine en remuant, puis le lait de soja (ou le lait) et laisser épaissir.
Ajouter la moitié du fromage râpé, remuer, puis verser sur la préparation au saumon.
Recouvrir le plat avec le reste du fromage.
Enfourner au micro-ondes et cuire 10 min à intensité moyenne-forte.
Passer sous le gril du four 3 ou 4 min pour faire gratiner et servir.





Source: Messidor
Messidor
Recette 39125, publiée le 2009-03-23 à 13:48, 1017 vues

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6 Commentaires

2009-03-23 13:48
MERCI POUR CETTE RECETTE DÉLICIEUSE. mOI J'AI MIS DU RIZ CAR JE N'AVAIS PAS DE COUSCOUS. mON MARI À ADORÉ ET MOI AUSSI jOJO

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2009-03-23 13:48
Bonjour Jojo,
Je suis heureuse que vous ayez aimé cette petite recette, avec du riz c'est aussi délicieux.
Au plaisir et merci de ton appréciation.

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2009-03-23 13:48
Bonjour ma belle!

Pourrait-on remplacer le lait de soya par du vrai lait? Merci.

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2009-03-23 13:48
Bonjour Marylis,
Bien sûr, j'aurais dû l'indiquer, ça ne pose aucun problème.

Au plaisir,

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2013-04-02 18:38
quelle belle recette je vais surement la faire cette semaine merci je vous redonne des nouvelles

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2013-04-03 10:45
Bonjour Corralou,
C'est une recette toute simple, au plaisir de lire ton appréciation!

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