Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Cassolettes d'escargots en croûte de tortilla + de Messidor

Cassolettes d'escargots en croûte de tortilla + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

Une manière ludique de ne pas perdre des tortillas tout en nous régalant fut hier d'en faire des croûtes garnies d'escargots. Enrobées de champignons et d'une sauce exquise, ces cassolettes forment deux joyeuses dépanneuses porteuses de bonheur pour les papilles.

Appréciation: un repas léger et craquant !
Ingrédients pour deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 petites tortillas souples de blé
45 g de gruyère râpé, ou de cheddar

Garniture d'escargots
1 petite conserve d'escargots de 115 g.
1/2 tasse de vin blanc ou de cidre 
2 c. à soupe rases de cidre de glace, ou de pastis (facultatives)
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre 
1/2 barquette de champignons, coupés en quatre ou en six 
1 c. à soupe de pesto, moi pesto de sauge maison (remplacer au besoin par 1 gousse d'ail, 1 c. à soupe de persil et 1 c. à thé d'huile d'olive)
1/4 tasse de fond de volaille, moi reste de sauce à la dinde
1 c. à soupe de fécule de maïs délayée dans un peu d'eau 

Source: Messidor
Recette 66260, publiée le 2021-10-12 à 21:02, 490 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes