Cassoulet de dindon et saucisses de canard + de Messidor

Cette recette riche en viande est proposée sur le site Dindon du Québec, je l'ai suivie presque fidèlement, je n'ai fait que changer la couleur des haricots et choisi des saucisses de canard. Un régal très facile à réaliser que l'on cuit entièrement sur la cuisinière.
Appréciation: association de dinde et de canard hyper savoureuse
Ingrédients pour deux
2 pilons de dindon du Québec
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 gros oignon, haché
4 carottes nantaises
3 gousses d'ail entières, pelées
1 bouquet garni ( persil, romarin ou laurier)
1/2 tasse de tomates broyées
2 tasses de bouillon de boeuf réduit en sel
1/4 c. à thé de poivre de Cayenne ou de sauce au piment
2 saucisses de Toulouse, moi de canard
1 conserve de 540 ml (19 oz) de haricots rouges, rincés et égouttés
Sel, poivre et paprika, au goût
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Source: Messidor
Recette
66498, publiée le
2021-11-22 à 21:07, 499 vues












