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Catsup aux tomates de Théocharlot

Dossiers: Légumes ► Marinade de légumes 

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(Source : Théocharlot)

2 ½ livres de tomates rouges
2 oignons
2 poivrons rouges
2 ½ tasses de vinaigre
1 tasse de sucre
1 cuillère à thé de cannelle
½ cuillère à thé de graines de moutarde
1 cuillère à table d’épices à marinades
2 cuillère à thé de sel

Passer les légumes au robot, ajouter le vinaigre, amener au point d’ébullition, ajouter le sucre, le sel et les épices. Faire mijoter jusqu’à consistance d’une sauce épaisse. Couler puis passer au Blender. Verser dans des pots stérilisés.



Source: Théocharlot
Recette # 8263, crée le 2004-03-29 00:00:00 , Vu 397 fois
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