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Catsup aux tomates vertes entières de Soeur Berthe

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Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988

INGRÉDIENTS
24 petites tomates vertes entières
2 pintes (2 L) d'eau
2 c. à table (2 c. à soupe) de gros sel
12 clous de girofle
1 tasse (250 ml) de vinaigre blanc
1 tasse (250 ml) de vinaigre de cidre
2 tasses (400 g) de cassonade
¼ tasse (60 ml) d'épices à marinade

PRÉPARATION
1. Chauffez l'eau avec le sel jusqu'au point d'ébullition.
2. Ajoutez les tomates vertes lavées au préalable.
3. Faites cuire 10 minutes.
4. Enlevez la pelure.

Source: Soeur berthe
Recette 16580, publiée le 2005-11-08 à 00:00, 9103 vues

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