Cazuela de pollo de Famille Futée Tome 2
Portions: 6Préparation: 15 minCuisson: 45 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 2
INGRÉDIENTS
1 poulet entier sans la peau coupé en 6 (poitrines, hauts de cuisses et pilons)
2 L (8 tasses) d’eau
5 ml (1 c. à thé) d’origan séché (ou d’herbes de
6 pommes de terre pelées coupée en 6
3 épis de maïs épluchés, coupés en 2
3 carottes coupées en bâtonnets
30 ml (2 c. à soupe) de riz blanc
500 ml (2 tasses) de haricots verts coupés sur
PRÉPARATION
Déposer le poulet dans une grande casserole. Ajouter l’eau et les herbes. Couvrir et amener à ébullition à feu vif.
Ajouter les pommes de terre, la courge, le maïs, les carottes et le riz. Poursuivre la cuisson à feu vif.
Lorsque les pommes de terres sont tendres, ajouter les haricots, les choux de Bruxelles et le poivron. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Poursuivre la cuisson à feu vif 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet se détache facilement de l’os.
Servir dans de grands bols en répartissant également les morceaux de poulet et les légumes. Garnir de coriandre, si désiré. Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. En français, «cazuela de pollo» signifie
1 poulet entier sans la peau coupé en 6 (poitrines, hauts de cuisses et pilons)
2 L (8 tasses) d’eau
5 ml (1 c. à thé) d’origan séché (ou d’herbes de
6 pommes de terre pelées coupée en 6
3 épis de maïs épluchés, coupés en 2
3 carottes coupées en bâtonnets
30 ml (2 c. à soupe) de riz blanc
500 ml (2 tasses) de haricots verts coupés sur
PRÉPARATION
Déposer le poulet dans une grande casserole. Ajouter l’eau et les herbes. Couvrir et amener à ébullition à feu vif.
Ajouter les pommes de terre, la courge, le maïs, les carottes et le riz. Poursuivre la cuisson à feu vif.
Lorsque les pommes de terres sont tendres, ajouter les haricots, les choux de Bruxelles et le poivron. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.
Poursuivre la cuisson à feu vif 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet se détache facilement de l’os.
Servir dans de grands bols en répartissant également les morceaux de poulet et les légumes. Garnir de coriandre, si désiré. Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur. En français, «cazuela de pollo» signifie
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Conseil
choux de BruxellesValeurs nutritives
(par portion)
Calories 342
Protéines 28 g
Lipides 6 g
Glucides 42 g
Fibres 5 g
Sodium 156 mg
144 VOUS ÊTES CAPABLES
Note la longueur «casserole de poulet». 500 ml (2 tasses) de choux
Astuce Ce type de plat peut facilement être adapté de Bruxelles aux goûts de tous. Ajoutez-y vos légumes favoris ou 1 poivron rouge coupé en ce que vous avez sous la main : navet, patate douce, lanières chou-fleur, chou vert, fenouil, pommes de terre grelot, bok choy, pois mange-tout… Il suffit d’ajouter les Poivre et sel légumes demandant plus de cuisson à l’étape 2 et ceux cuisant plus rapidement à l’étape 3. Coriandre fraîche hachée, au goût (facultatif) !
Source: Famille futée Tome 2
Recette
81284, publiée le
2026-05-16 à 05:15, 20 vues
