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Céleri rémoulade de Taillefer et fille

Par Guimauve Aucune photo
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Temps de cuisson: aucun
Temps de préparation: 30 minutes
Portions: 4 à 6

1 gros céleri-rave três ferme
Jus de 1/2 citron
1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise maison ou du commerce
2 c. à table (30 ml) de moutarde de Dijon
2 c. à table (30 ml) de crème 35% (falcultatif)
Sel et poivre
1/4 tasse (60 ml) de persil frais, haché finement


Peler et couper le céleri-rave en fines juliennes. Arroser le céleri-rave avec 1 c. à table (15 ml) de jus de citron. Réserver dans un bol.

Mélanger la mayonnaise, le reste du jus de ciron, la moutarde de Dijon et la crème. Saler et poivrer.

Ajouter la sauce au céleri-rave et mélanger. Rectifier l'assaisonnement. Laisse reposer 1 heure.

Saupoudre de persil au moment de servir.

Source: Taillefer et fille
Recette # 20409, crée le 2006-05-22 00:00:00 , Vu 343 fois
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