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Céleri rémoulade de Braun

A+ a-
1 céleri-rave
2 cuillerées à soupe de vinaigre ou de jus de citron + 1 cuillerée pour la sauce
1 oeuf
1 cuillerée à café de moutarde
100 à 120 ml d'huile d'olive
Sel
Poivre

1. Faire bouillir 1 L d'eau avec 2 cuillerées de vinaigre ou de jus de citron.

2. Pendant ce temps, râper fin le céleri-rave au Multipractic.

3. Jeter le céleri râpé dans l'eau bouillante. Laisser frémir une fois de plus. Égoutter sur papier absorbant.

4. Préparer une mayonnaise au Multipractic avec les ingrédients restants et bien mélanger au céleri.

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette 67414, publiée le 2022-04-05 à 21:35, 126 vues

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