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Centre à la pâte d’amandes de Nikky 1976

Dossiers: Chocolats 

A+ a-
1 ½ tasses de sucre à glacer
½ tasse de poudre d’amandes
1 blanc d’oeuf moyen
1 ½ c. à thé d’amandes ou autre essence.

Pétrir la poudre d’amandes à la main; ajouter le blanc d’oeuf.
Peu à peu ajouter le sucre à glacer.
Continuer de pétrir et ajouter l’essence.
On doit pétrir environ 15 minutes.
Le massepain doit avoir la consistance d’une pâte à tarte.

Par : Nikky 1976 ( Source : Recettes que j'ai reçu en suivant mes cours de chocolat...)

Source: Nikky 1976
Recette # 5871, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 149 fois
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1 Commentaire

2004-03-18
nikky, comment sert-on ce masse-pain et pourquoi l'apelle-t-on Centre? Merci pour tes recettes

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