Champignons à la crème de Provigo
Dossiers: Manuels - Mode d'emploi - Livres de recettes ► Arne Krügers (Provigo) ► Repas pour deux personnes
1 boîte de champignons en conserve
1 petit oignon
3 c. à table d'huile
½ t. de crème à 15%
1 c. à table de fécule de maïs
2 c. à table d'eau froide
1 c. à table de jus de citron
¼ t.de jambon cuit haché fin
½ c. à thé de muscade
½ c. à thé de sel
2 rôties
Persil haché
Egoutter les champignons.
Garder l'eau.
Emincer l'oignon.
Chauffer l'huile dans une petite cocotte, y cuire à l'étuvée l'oignon et les champignons.
Ajouter l'eau des champignons et la crème.
Lier avec la fécule de maïs délayée avec l'eau froide.
Ajouter le jus de citron, le jambon, la muscade et le sel.
Laisser mijoter tout en brassant.
Verser les champignons à la crème sur les rôties.
Parsemer de persil haché.
1 petit oignon
3 c. à table d'huile
½ t. de crème à 15%
1 c. à table de fécule de maïs
2 c. à table d'eau froide
1 c. à table de jus de citron
¼ t.de jambon cuit haché fin
½ c. à thé de muscade
½ c. à thé de sel
2 rôties
Persil haché
Egoutter les champignons.
Garder l'eau.
Emincer l'oignon.
Chauffer l'huile dans une petite cocotte, y cuire à l'étuvée l'oignon et les champignons.
Ajouter l'eau des champignons et la crème.
Lier avec la fécule de maïs délayée avec l'eau froide.
Ajouter le jus de citron, le jambon, la muscade et le sel.
Laisser mijoter tout en brassant.
Verser les champignons à la crème sur les rôties.
Parsemer de persil haché.
Source: Provigo
Provenance: Fiches recettes, Arne Krügers, 1973
Recette
73386, publiée le
2023-10-20 à 15:40, 72 vues
