Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Champignons et riz a la grecque de Jehane Benoit

Portions: 6Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Riz Dainty 

A+ a-
½ tasse de beurre
2 oignons moyens, finement hachés
½ à 1 lb de champignons frais, coupés en quatre
1 tasse de céleri, finement taillé en dés
½ tasse de persil frais, haché
½ tasse d’eau, ½ tasse de vin blanc
OU 1 tasse de consommé
1 c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre
1 tasse de Riz Dainty non cuit

1. Dorer les oignons dans le beurre. Ajouter les champignons, brasser vivement sur feu vif, pendant 1 minute.

2. Ajouter le céleri, le persil, l’eau et le vin ou le consommé, le sel et le poivre.

3. Amener à ébullition. Ajouter le riz, bien remuer et cuire, couvert, sur feu doux, jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, environ 20 minutes.

Rendement: 6 portions.

Source: Jehane Benoit
Recette 78807, publiée le 2024-10-14 à 21:59, 214 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes