Champignons farcis

Pincée de poivre
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
1/4 tasse de beurre
1 c. à table de persil haché
3/4 tasse (3 onces) de fromage cheddar râpé
Mélanger beurre, fromage, sauce Worcestershire et poivre; en farcir les champignons avec une douille à pâtisserie.
Saupoudrer de persil et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Quantité: environ 40 champignons.
Services consultatifs de d'alimentation
MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU CANADA
Noël 1969. Publication 1407
Mireille