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Champignons farcis aux escargots et grand marnier de Viviane02

A+ a-
2 c. à soupe de Grand Marnier
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de jus d'orange
2 c. à thé de zeste d'orange râpé
quelques gouttes de tabasco
3 échalotes vertes émincées
18 têtes de champignons frais
1 bte de 115 g d'escargots rincés et égouttés

Dans un bol, mélanger le Grand Marnier, beurre, jus et zeste, tabasco, échalotes ensemble.
Disposer les champignons dans un plat allant au four et les garnir d'une petite cuillerée de mélange à l'orange et de 1 ou 2 escargots. Couvrir et mettre au frigo.
Pour servir, préchauffer le four à 400 F. et cuire de 8 à 10 minutes jusqu'à ébullition.
Donne : 6 portions
Par : Viviane02


Source: Viviane02
Recette # 8551, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 143 fois
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