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Champignons farcis aux tomates séchées #1270 de Mate bella

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Source : Thérèse Tanguay-Dion - Maman Dion

12 gros champignons blancs
3 c à s échalotes françaises hachées
½ c à thé ail hachée
4 tomates séchées dans l'huile hachées
2 c à s crème 35 %
1 c à s chapelure
1 c à s d'huile des tomates séchées
Poivre
2 c à s parmesan râpé

Détacher les queues de champignons et hacher finement. Réserver les têtes.
Faire suer les échalotes dans l'huile et ajouter l'ail cuire 30 secondes. Ajouter la moitié des queues de champignon hachées (réserver pour une autre recette) et faire cuire jusqu'à l'évaporation complète du liquide.
Ajouter la crème, la chapelure et les tomates séchées. Poivrer.

Déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier d'aluminium antiadhésive. Parsemer de parmesan râpé et cuire au four pendant environ 15 minutes. Servir dès la sortie du four.

Source: Mate bella
Recette # 50304, crée le 2011-09-01 08:30:05 , Vu 174 fois
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