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Champignons farcis vinaigrette et fromage de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Champignons farcis vinaigrette et fromage

Une recette du moment, faite de ce que j’avais sous la main. Vous pourriez la faire avec n’importe quelle vinaigrette, même une du commerce conviendrait bien. J’ai utilisé un fromage ail et fines herbes, si le vôtre est nature il faudra ajouter une petite gousse d’ail en même temps que l’oignon et des herbes en fin de préparation de la farce.


Ingrédients :

4-6 champignons
4-6 c. à soupe de vinaigrette
½ petit oignon haché finement
¼ poivron rouge haché finement
4 c. à soupe rase de fromage Bousin ail et fines-herbes
Poivre
Sel au besoin
1 pincée de poudre piment fort si désiré



Procédure :

Nettoyer les champignons et en retirer les queues.

Passer l’extérieur des champignons dans la vinaigrette et les mettre sur une assiette.

Hacher finement les queues et les mettre dans la vinaigrette avec l’oignon et cuire une minute au four à micro-ondes. Laisser reposer une minute.

Ajouter le piment et laisser tiédir.

Ajouter le fromage, la poudre de piment si désiré et bien mélanger.

Farcir vos champignons, les mettre en plaque de cuisson et enfourner pour 15-20 minutes à 350°F.


Note :

Ma vinaigrette était très simple, une de type français avec plus de bon paprika qu’à l’habitude, c’est ce qui a coloré la farce et qui a apporté ce léger piquant.

Ils sont aussi délicieux tièdes.

Bonne dégustation.
Source: Nell
Recette # 63668, crée le 2020-05-13 12:53:08 , Vu 225 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2020-05-13
Belle recette, nouvelle facon pour les champignons c'est sur que j'essaie ca bientot merci pour le partage :)

Répondre au commentaire


15 mai 2020, 08:38
Allô Isama,

Bien content que l'idée te plaise, c'est super facile et on peut varier facilement les vinaigrettes. La prochaine fois je vais prendre de la vinaigrette grec, parfumé à l'origan et avec un ajout de bacon bien croustillant en surface.

J'en bave presque…

Bonne journée.

2020-05-29
Wouhou! la recette est réussi de mon coté, elle a été redemandé par quelqu'un qui n'aime pas les légumes en plus! Merci pour ta recette vraiment une réussite!
bonne journée

Répondre au commentaire


30 mai 2020, 07:17
Bonjour Isama,

Belle nouvelle, je suis content que vous ayez aimé. Et c'est super pour cette demande. :)

Merci pour ton commentaire, il est très apprécié.

Un plaisir de t'avoir lu, bonne journée.

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