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Champignons marinés - pol martin de Callyoe

Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 14 (170)



Pour 4 personnes

1 carotte coupée en dés
1 branche de céleri coupée en dés
1 poivron vert ou autre émincés
1/2 livre de champignons émincés
4 c. soupe de vinaigre de vin
6 c. soupe d'huile
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1/2 c. thé de thym
1 feuille de laurier
1/4 c. thé de coriandre (facultatif)
10 grains de poivre noir
4 queues de persil
jus d'1/2 citron
sel

Verser 2 tasses d'eau dans une casserole, saler et amener à ébullition. Dès que l'eau commence à bouillir, ajouter les carottes et le céleri; faire cuire le tout de 5 à 6 minutes.

Égoutter et mettre de côté.

Mettre tous les ingrédients, y compris les carottes et le céleri dans une casserole, couvrir et faire cuire le tout à feu moyen pendant 7 minutes.

Laisser refroidir et placer le tout au réfrigérateur pendant 12 heures.

Servir comme hors-d'oeuvre.

Source: callyoe
Recette 41370, publiée le 2009-11-12 à 22:35, 705 vues

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5 Commentaires

2009-11-12 22:35
Bonjour - belle recette, mais où sont les champignons? Les fait-on cuire? Quand les ajoute-t-on? Merci.

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2009-11-12 22:35
Je m'excuse infiniment... il était certainement temps pour moi d'aller au lit car j'ai passé la ligne pour inscrire les champignons.

On doit mettre 1/2 livre de champignons émincés et les ajouter quand, dans la recette, c'est inscrit de - mettre tous les ingrédients...

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2009-11-12 22:35
merci. J'essaie cette recettes et je vous reviens. Bonne Journée.

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2009-11-12 22:35
emincer les champigonscomment?En tranches ou en quatre?Les faire bouillire? quand les ajouter et ou?Pauline

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2009-11-12 22:35
On doit ajouter les champignons quand c'est inscrit ajouter tous les ingrédients.... et dans la photo les champignons sont coupés en 4.

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