Chapelure maison " truc économique" de Macha2320
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Je garde tout mes restes de pain qu'ils soient tranchés, pita, bagel, multi grain ect.. Je les accumulent dans un sac de plastique que je garde au congélateur. Une fois accumulé, je les passent en petite quantité au robot culinaire pour en faire de la chapelure. Je ne laisse pas le robot travailler trop pour que la chapelure soit avec des morceaux de pain et non en farine. Mettre sur une plaque à biscuit au four à 250 degré. Brasser et vérifier souvent. Sortir du four lorsque la chapelure est sec et croustillante. Ce servir de cette chapelure dans vos recette de pain de viande, sur du poisson au four pour des burger de poulet ect... Tres économique et santé. Vous pouvez l'assaisonné de fine herbes. Ce garde dans un contenant hermétique à la température de la pièce.
Source: macha2320
Recette #
29281, crée le
2007-10-10 00:00:00
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