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Chapon rôti de Pol Martin

Chapon rôti de Pol Martin | Photo de PassionRecettes
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(pour 8 personnes)
1 chapon de 6 livres
4 pommes, évidées, pelées et hachées
1 oignon, haché fin
2 branches de céleri, hachées fin
sel et poivre
2 c. à soupe d’huile de maïs
6 tranches de pain blanc, sans la croûte
1 tasse de fond de poulet, chaud
2 c. à soupe de farine
1 c. à thé de thym
1 c. à soupe de persil
1 c. à thé d’estragon
½ c. à thé tout-épice

Sauce

Source: Pol Martin
Recette 76956, publiée le 2024-08-02 à 10:09, 785 vues

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