Charlotte aux pommes de Pol Martin

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 6 à 8 personnes)
15 tranches de pain
1 tasse de beurre fondu
12 pommes évidées, pelées et émincées
2 c. à soupe de beurre
1½ tasse de cassonade
2 c. à soupe de cannelle
1 tasse de confiture d’abricots
2 c. à soupe de rhum
1 moule à charlotte
Préchauffer le four à 375°F.
Placer les pommes, 2 c. à soupe de beurre, la cassonade, la cannelle, la confiture d'abricots et le rhum dans une casserole; couvrir et amener à ébullition.
Retirer le couvercle et continuer la cuisson pendant 50 minutes. Remuer de temps en temps.
Couper le pain en lames d'1 pouce de largeur.
Tremper les lames de pain dans le beurre fondu et tapisser les bords du moule tout en chevalant les lames de pain.
15 tranches de pain
1 tasse de beurre fondu
12 pommes évidées, pelées et émincées
2 c. à soupe de beurre
1½ tasse de cassonade
2 c. à soupe de cannelle
1 tasse de confiture d’abricots
2 c. à soupe de rhum
1 moule à charlotte
Préchauffer le four à 375°F.
Placer les pommes, 2 c. à soupe de beurre, la cassonade, la cannelle, la confiture d'abricots et le rhum dans une casserole; couvrir et amener à ébullition.
Retirer le couvercle et continuer la cuisson pendant 50 minutes. Remuer de temps en temps.
Couper le pain en lames d'1 pouce de largeur.
Tremper les lames de pain dans le beurre fondu et tapisser les bords du moule tout en chevalant les lames de pain.
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Source: Pol Martin
Recette
76917, publiée le
2024-08-01 à 13:39, 684 vues












