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Chaudrée de crevettes au cari à l'instant pot de Dana Angelo

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Une portion de cette soupe riche et satisfaisante contient moins de 300 calories. C'est une symphonie de saveurs exotiques, l'ingrédient secret étant le beurre d'amande riche en protéines.

1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon rouge moyen, haché
1 poivron vert moyen, épépiné et haché
½ tasse de céleri, haché
2 gousses d'ail, émincées
2 c. à thé de gingembre, émincé
½ c. à thé de sel casher
1 c. à soupe de poudre de cari
1 tasse de sauce tomate du commerce
3 tasses de Bouillon de poulet maison (voir p. 100) ou de bouillon de poulet faible en sodium
3 c. à soupe de beurre d'amande
12 oz de grosses crevettes crues, pelées, déveinées, les queues enlevées
1 tasse d'edamames décortiqués et surgelés, décongelés
3 tasses de jeunes pousses d'épinards

Source: Dana Angelo
Recette 72481, publiée le 2023-06-16 à 16:00, 741 vues

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