Chaudrée de fruits de mer au bacon de Estherb

Portions: 6
Portions: 6
Ingrédients
6 tranches de bacon fumé coupées en lanières
12 à 18 pétoncles épongés
1 c. à soupe de beurre
1 petit oignon haché finement
1 branche de céleri hachée finement
1 gousse d'ail hachée finement
1/4 tasse (35 gr) de farine
1/2 tasse (125 ml) de vin blanc sec
8 oz (225 gr) de pommes de terre grelots à chair jaune, lavées et coupées en quatre
8 oz (225 gr) de carottes pelées et coupées en tranches de 1/4 po (5 mm) d’épaisseur
1 1/2 tasse (375 ml) d' eau ou lait 3,25 %
1 bouteille de jus de palourdes (236 ml) (moi eau)
1 boîte (142 gr) de petites palourde, l’eau et les palourdes séparées
Ingrédients
6 tranches de bacon fumé coupées en lanières
12 à 18 pétoncles épongés
1 c. à soupe de beurre
1 petit oignon haché finement
1 branche de céleri hachée finement
1 gousse d'ail hachée finement
1/4 tasse (35 gr) de farine
1/2 tasse (125 ml) de vin blanc sec
8 oz (225 gr) de pommes de terre grelots à chair jaune, lavées et coupées en quatre
8 oz (225 gr) de carottes pelées et coupées en tranches de 1/4 po (5 mm) d’épaisseur
1 1/2 tasse (375 ml) d' eau ou lait 3,25 %
1 bouteille de jus de palourdes (236 ml) (moi eau)
1 boîte (142 gr) de petites palourde, l’eau et les palourdes séparées
💛 Inscription gratuite
Pour lire la recette complète et partager avec une communauté de passionnés.
Source: Estherb
Recette
83521, publiée le
2026-05-29 à 14:23, 569 vues












