Chaudrée de l'hôtel baie bleue de carleton
INGRÉDIENTS
4 c.soupe de beurre
1/2 tasse d'oignon tranchés
1/2 tasse de champignons tranchés
3/4 tasse de céleri en petits morceaux
1 pomme de terre pelée et coupée en dés
454 g de pétoncles
4 c.soupe de vin blanc sec
2 tasses d'eau
454 g de crevettes cuites
1 bte de homard ou de palourdes
2 tasses de lait
sel et poivre
PRÉPARATION
dans une casserole faire revenir dans le beurre oignon,champignons,céleri et pomme de terre jusqu'à tendres. ajouter pétoncles,vin et cuire 2 minutes. ajouter l'eau et amener à ébullition. ajouter crevettes,homard ou palourdes et le lait et amener à ébullition en remuant. ajouter sel,poivre et servir dans des bols et décorer avec du piment rouge haché très finement et feuille de basilic
4 c.soupe de beurre
1/2 tasse d'oignon tranchés
1/2 tasse de champignons tranchés
3/4 tasse de céleri en petits morceaux
1 pomme de terre pelée et coupée en dés
454 g de pétoncles
4 c.soupe de vin blanc sec
2 tasses d'eau
454 g de crevettes cuites
1 bte de homard ou de palourdes
2 tasses de lait
sel et poivre
PRÉPARATION
dans une casserole faire revenir dans le beurre oignon,champignons,céleri et pomme de terre jusqu'à tendres. ajouter pétoncles,vin et cuire 2 minutes. ajouter l'eau et amener à ébullition. ajouter crevettes,homard ou palourdes et le lait et amener à ébullition en remuant. ajouter sel,poivre et servir dans des bols et décorer avec du piment rouge haché très finement et feuille de basilic
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Recette
82586, publiée le
2026-05-21 à 01:48, 29 vues












