Chaudrée de maïs crémeuse à l'instant pot de Dana Angelo
Dossiers: Autocuiseur - Presto ► Instant Pot
Servez cette soupe rafraîchissante en entrée ou avec une salade verte pour un repas léger. Cette version allégée contient du lait au lieu de la crème afin de réduire les matières grasses et les calories.
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ oignon jaune moyen, haché
1 tasse de carottes, hachées
½ c. à thé de sel casher
¼ c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu
1 pomme de terre Russet moyenne, pelée et coupée en dés
2 tasses de Bouillon de poulet maison (voir p. 100) ou de bouillon de poulet faible en sodium
1 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
½ tasse de lait entier
2 tasses de grains de maïs surgelés
2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
1. Sélectionner le programme Sauté et verser l'huile d'olive dans le récipient intérieur de l'autocuiseur. Ajouter l'oignon, la carotte, le sel et le poivre et faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides.
2. Ajouter les pommes de terre et le bouillon de poulet. Bien mélanger. Bien mélanger la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol. Réserver.
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ oignon jaune moyen, haché
1 tasse de carottes, hachées
½ c. à thé de sel casher
¼ c. à thé de poivre noir, fraîchement moulu
1 pomme de terre Russet moyenne, pelée et coupée en dés
2 tasses de Bouillon de poulet maison (voir p. 100) ou de bouillon de poulet faible en sodium
1 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
½ tasse de lait entier
2 tasses de grains de maïs surgelés
2 c. à soupe de ciboulette fraîche, hachée
1. Sélectionner le programme Sauté et verser l'huile d'olive dans le récipient intérieur de l'autocuiseur. Ajouter l'oignon, la carotte, le sel et le poivre et faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides.
2. Ajouter les pommes de terre et le bouillon de poulet. Bien mélanger. Bien mélanger la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol. Réserver.
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Source: Dana Angelo
Recette
72497, publiée le
2023-06-16 à 16:15, 748 vues












