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Chaudrée de morue de katrine + de Messidor

Chaudrée de morue de katrine + de Messidor | Photo de Messidor
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Une chouette recette qui propose une manière savoureuse de manger du poisson, simple et rapide. J’ai apporté peu de modifications, mais je me suis un peu ennuyée des croûtons dorés qui remplacent presque toujours les pommes de terre dans nos soupes-repas. Pas grave, je les remettrai la prochaine fois.

Ingrédients pour deux
1/4 tasse de chorizo, en dés
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 poireau, émincée finement
1/2 tasse de daïkon en dés, en remplacement du céleri
1 gousse d’ail, pressée
1 1/2 tasse de cubes de pommes de terre, moi La Gabrielle
1 tasse de maïs en grains, égouttés ou décongelés
1 c. à thé de thym séché
1 feuille de laurier
2 1/2 tasses de bouillon de poisson ou de poulet
1/2 tasse de mélange laitier, en remplacement de la crème de soya Belsoy
265 g de filet de morue, coupés en bouchées
2 c. à soupe de ciboulette émincée

Source: Messidor
Recette 79653, publiée le 2025-09-15 à 09:10, 1392 vues

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