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Chaudrée de morue, façon thaïlandaise + de Messidor

Chaudrée de morue, façon thaïlandaise + de Messidor | Photo de Messidor
Dossiers: Poissons - Fruits de mer ► Morue 

A+ a-
Cette succulente soupe-repas colorée est assaisonnée de pâte de cari et de lait de coco, auxquels on ajoute courgette, riz basmati, grains de maïs et tomates séchées, un repas de poisson substantiel, mais peu bourratif et bien relevé, un plaisir à déguster, du velours pour le palais, du bonbon pour les papilles.

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux avec petit reste
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon, haché
1 courgette moyenne, en dés
3 tomates séchées, hachées finement
6 c. à soupe de grains de maïs
4 c. à soupe de riz basmati
1 c. à soupe comble de farine
1 c. à thé de pâte de cari Madras de marque Patack's
1 tasse de bouillon de poisson ou de poulet
1 tasse de lait de coco léger
300 g de morue, en bouchées (ou autre poisson blanc)
1 fleur d'ail, émincée

Source: Messidor
Chaudrée de morue, façon thaïlandaise + de Messidor | Photo de Messidor
Recette 64025, publiée le 2020-07-10 à 15:51, 1400 vues

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