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Chaudrée fiesta de Souris

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450 g.(1 lb.)d'aiglefin, coupé en morceaux de 2.5 cm.(1 po.)
125 ml.(1/2 t.) d'oignon haché
125 ml.(1/2 t.) de poivron vert haché
1 gousse d'ail écrasé
25 ml.(2 c. à table) d'huile
1 boîte (796 ml./28 oz.) de tomates
1 boîte(213 ml./7.5 oz.) de sauce tomate
250 ml.(1 t.) de pommes de terre en dés
1 feuille de laurier
1 ml.(1/4 c. à thé) de marjolaine (origan)
Sel et poivre

Attendrir l'oignon, le poivron vert et l'ail dans l'huile. Ajouter les autres ingrédients sauf le poisson et laisser mijoter lentement 15 minutes. Y jeter le poisson en douceur et mijoter de 5 à7 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque et s'effeuille facilement
N. B. : On peut aussi la faire avec du goberge de l'Alaska. Donne 4 portions
Source: souris
Recette # 33238, crée le 2008-05-20 00:00:00 , Vu 81 fois
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