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Chausson à la napolitaine [calzone] de La Boîte À Recettes Web

Dossiers: Légumes ► Épinard 

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Portions: 4

1 pâte à pain surgelée pour 1 pain, complètement décongelée
284 g [10 onces] d'épinards surgelés décongelés, égouttés
5 g [1 cuil. à thé] de fromage parmesan râpé
30 ml [2 cuil. à table] d'huile
Poudre d'ail, au goût
Sel et poivre, au goût
1 pepperoni de 227 g [1/2 livre], tranché en longueur par le boucher
227 g [1/2 livre] de jambon bouilli tranché
227 g [8 onces] de fromage mozzarella, tranché
1 oeuf
30 ml [2 cuil. à table] d'eau

Étendre la pâte en un carré d'environ 30 cm [12 pouces].
Mélanger ensemble les épinards égouttés, le fromage parmesan râpé et l'huile.
Assaisonner le mélange de poudre d'ail, de sel et de poivre.
Étendre uniformément le mélange sur la pâte.
Garnir le mélange des tranches de pepperoni, des tranches de jambon bouilli puis des tranches de fromage mozzarella.
Rouler la pâte sur la longueur emprisonnant tous les ingrédients.
Déposer le rouleau, pli en dessous, sur une tôle à biscuits graissée.
Mélanger ensemble l'oeuf et l'eau; badigeonner le rouleau du mélange.
Laisser lever la pâte pendant 15 à 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Découper des lignes en diagonale peu profonde sur le rouleau de pâte, s'assaurant de ne pas couper complètement à travers la pâte.
Cuire le chausson au four préchauffé pendant 40 minutes, avant de servir.



Source: La boîte à recettes web
Recette 11889, publiée le 2004-10-19 à 00:00, 278 vues

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