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Chausson au jambon de Elyne h

Dossiers: Jambon 
Porc ► Jambon 

A+ a-
Cette recette est vraiment délicieuse, tu peut la servir en entrée ou en repas avec une bonne salade.

1 lb. de pâte à tarte ou feuilletée (je prend feuilletée)
1 œuf battu avec 1 c. à soupe d’eau
2 ½ tasses de jambon cuit coupé en dés très très fin
½ tasse de poivron vert haché finement
¼ tasse d'oignon haché finement
1 boite de crème de champignon Campbell non dilué

Préparation

Mélanger l’œuf et l'eau dans un bol.
Rouler la pâte et la tailler en cercles de 5 pouces ou en carré.
Faire revenir 2 à 3 minutes le poivron vert et l’oignon dans 1 c. à thé de beurre et 1 c. à
thé d’huile. Ajouter le jambon, les piments, l'oignon et la crème de champignon juste pour
réchauffer le tout. Déposer 2 à 3 c. à table de ce mélange au centre de chaque cercle ou carré
de pâte. Humecter les bord avec l’œuf et replier le en deux pour former un chausson.
Avec une fourchette, sceller les chaussons, et faire une petite incision sur le dessus.
Badigeonner ensuite du mélange d’œuf et d’eau.

Cuire au centre du four à 400°F de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les chaussons soit doré. Servir sur un lit de laitue, on peut aussi arroser d’une sauce blanche si on le désire mais moi je les préfère nature.

Élyne
Source: Elyne h
Recette # 20618, crée le 2006-06-05 00:00:00 , Vu 963 fois
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1 Commentaire

2013-08-26
C'est vrai qu'elle est bonne. Si je me souviens bien, c'est Suzanne Lapointe qui nous l'avait fait connaître à la télé, il y a une trentaine d'années. Je l'ai déjà fait comme entrée, et c'était délicieux. Merci, je l'avais perdue. Je la referai avec plaisir.

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